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                西餐烹饪


                培养目标:

                培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识,具有较强烹饪技术,能从事中、西烹饪操作了解、营养分析与营养配餐,以及餐饮业管理的中级技术应用性专门人才。
                主要课程:
                西餐烹调技术、烹饪刀工、冷拼与食品雕刻、烹饪原【料知识、营养与卫生、烹饪概论、厨房管理、餐饮经↑营管理等。
                技能证书:
                中级烹调师、中级面点仙器之魂淡淡笑著师、营养配餐员。
                就业方向:
                星级酒店、宾馆、饭店、中厨、点心部、食品彩神app安卓版等部门工作。